Ricetta Hot dog speciali di Leta

Sto ancora cercando di ricordare la ricetta esatta. Non riesco a farla come faceva lei. - Carne tritata - Cipolla tritata - Pepe macinato Cuocere il tutto in un po' di olio e poi girare dall'altro alto. Sembra abbastanza semplice... mi chiedo quale sia il suo segreto? Forse dovrei usare meno olio.